Расследование EWG: в популярном овсе обнаружен опасный сельскохозяйственный химикат хлормекват

Новое расследование EWG впервые выявило тревожную концентрацию токсичного сельскохозяйственного химиката хлормеквата в продуктах на основе овса, продаваемых в США, включая товары повседневного спроса, продаваемые взрослым и детям. Химическое вещество может быть вредным для здоровья человека.

Хлормекват был обнаружен во всех, кроме одного, из 13 неорганических овсяных круп, мюслей и других продуктов в ходе испытаний, проведенных по заказу EWG независимой лабораторией. В одиннадцати продуктах содержание хлормеквата превышало то количество, которое мы считаем безопасным для здоровья детей, а в одном образце содержалось именно такое количество.

Этот уровень – эталон здоровья EWG – составляет 30 частей на миллиард, или частей на миллиард, что эквивалентно травинке на футбольном поле. По нашему мнению, это самый хлормекват, который можно есть каждый день без риска для здоровья. Эталонный показатель основан на типичном размере порции.

Этот стандарт EWG основан на исследованиях на животных, которые показали, что воздействие хлормеквата во время беременности влияет на рост и развитие в раннем возрасте. Мы переводим этот уровень защиты здоровья в продукты питания в безопасный уровень, используя типичные размеры порций продуктов на основе овса и средний вес для детей. (См. Приложение 2.)

Показатели здравоохранения основаны на новейших научных достижениях исключительно с целью защиты общественного здоровья. Они необходимы из-за большого несоответствия между тем, что разрешено по закону в продуктах питания, и тем, что на самом деле безопасно употреблять.

Хлормекват — это тип химического вещества, которое различными способами изменяет рост растений. Его применяют к овсу и зерновым культурам во время их роста, чтобы они не сгибались, поскольку это может затруднить сбор урожая.

Исследования животных, подвергшихся воздействию этого химического вещества, показывают, что оно может нарушить рост плода и нанести вред репродуктивной системе. Этот вред вызывает обеспокоенность по поводу того, что хлормекват может представлять опасность для здоровья человека, особенно детей, поскольку воздействие в раннем возрасте может привести к нанесению вреда здоровью в дальнейшем.

Хлормекват одобрен для коммерческого использования в сельском хозяйстве только на декоративных растениях, а не на овсе или каких-либо других пищевых продуктах, выращиваемых в США. Но импортный овес может содержать остатки хлормеквата, и именно поэтому он попадает в пищу, которую мы едим.

Агентство по охране окружающей среды недавно разрешило наличие следов хлормеквата в пищевых продуктах США, включая овес, пшеницу и ячмень. Это изменение произошло во время правления администрации Трампа, сначала в 2018 году, когда она заявила, что продукты питания можно продавать в США, даже если в них есть следы хлормеквата. Затем, в 2020 году, Агентство по охране окружающей среды Трампа увеличило разрешенные уровни химического вещества для овса.

Разрешение хлормеквату загрязнять продукты питания в США было лишь одним из череды ошибочных решений Трампа по охране окружающей среды, которые продвигали сельскохозяйственные интересы в использовании вредных химикатов и игнорировали научные данные о рисках, связанных с этими веществами. Агентство по охране окружающей среды Трампа не смогло защитить здоровье человека с помощью хлорпирифоса и глифосата, а теперь и хлормеквата.

Таблица 1. Уровни хлормеквата в обычных продуктах на основе овса

Чтобы протестировать хлормекват, EWG весной и летом 2022 года закупила 13 неорганических или обычных овсяных хлопьев, мюслей, круп и других продуктов на основе овса, а также один органический продукт мюсли. Во всех продуктах, кроме одного, были обнаружены обнаруживаемые уровни хлормеквата. Самая высокая концентрация — 291 часть на миллиард — у Quaker's Old Fashioned Oats. Следующие по величине образцы, все выше 100 частей на миллиард, включали еще два продукта Quaker: овсяные квадраты с медом и орехами и овсянку быстрого приготовления с кленовым и коричневым сахаром, а также овсяные хлопья с медом и гранолу Great Value и Cheerios.

Единственным традиционным продуктом, в котором не было обнаружено содержания хлормеквата, был Kellogg's Special K Fruit and Yogurt. В единственном протестированном образце органической гранолы хлормекват не был обнаружен.

Тесты продуктов на основе овса были проведены Anresco, независимой аккредитованной лабораторией в Калифорнии.

Одобрение Агентством по охране окружающей среды особенно высоких концентраций хлормеквата в импортируемом овсе вызывает тревогу, поскольку исследования показывают связь этого химического вещества с токсичностью для развития и репродуктивной системы у животных, а также с риском для человека.